Jabuka je simbol Vinkovačkih jeseni – najstarije i najznačajnije kulturno-umjetničke manifestacije ovog podneblja.
Začetnici Vinkovačkih jeseni sredinom šezdesetih godina prošlog stoljeća ovom priredbom imali su ideju obilježiti početak berbe i početak sezone ubiranja plodova. Nekada se taj početak čak i odvijao u na plantaži Borinci, gdje je djevojka u nošnji ubirala prve jabuke i time simbolično obilježila početak berbe i početak jeseni. Taj je običaj kasnije napušten, ali Vinkovačke su jeseni izrasle u najveću kulturnu manifestaciju u regiji i održavaju se uvijek trećeg vikenda u rujnu.
To je smotra koja teži trajnoj afirmaciji izvornog kulturno-umjetničkog narodnog stvaralaštva, nastala iz želje da se pokaže bogatstvo slavonske tradicije, ljepota slavonskih nošnji i običaja, te očuva glazbena baština. Vinkovačke jeseni su priredba koja slavi vedar duh i snagu ovdašnjeg čovjeka, koji puno i teško radi, ali se zna i veseliti, zaplesati i zapjevati. Svečani mimohod s konjanicima, konjima lipicancima i ukrašenim zapregama, folklorne večeri i Šokački divani samo su dio bogatog programa koji se za vrijeme trajanja jeseni odvija u cijelom gradu i privlači publiku iz cijele države, pa i šire.
Manifestacija se održava svake godine trećega vikenda u rujnu.
