Rezept für hausgemachte Nudeln
400g Mehl
5 Eier
Ein wenig Öl
50 ml Milch
100 g gemahlener Mohn
1 packet of vanilla sugar
50 g Zucker
Ein wenig Butter
NUDELN:Alle Zutaten vermengen, in Bälle teilen und jeden Ball dünn ausrollen. Das ausgerollte Nudelteig mit Mehl bestäuben, aufrollen und mit einem Messer in die gewünschte Breite schneiden. Die Nudeln auf einer Arbeitsfläche verteilen und an der Luft trocknen lassen. Wenn die Nudeln getrocknet sind, in kochendem Wasser kochen.
Nach dem Kochen der Nudeln müssen alle übrigen Zutaten in Milch gekocht werden. Sobald der Mohn etwas aufquillt, vom Herd nehmen und die gekochten Nudeln vorsichtig unterrühren. Noch einmal kurz erhitzen, bis die Nudeln die Milch-Mohn-Mischung aufnehmen.
Guten Appetit!
Autorin: Žana Kužet
