200g Grieß (Weizen- oder Dinkelmehl)
300g frischen Kuhkäse
Olivenöl
flüssiger Honig
Mohn
Das zähe, dichte Teig aus Käse und Grieß gut mischen (kneten), zu Kugeln formen und unter gelegentlichem Wenden in Olivenöl goldbraun backen. In erwärmtem flüssigen Honig wälzen und reichlich mit Mohn bestreuen. Die Kugeln können warm oder kalt serviert werden.
